吃个北方小吃好难!（原创）
2014-04-07 16:11:39| 分类：
散文
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出外一个多月，最难的事情是吃饭，早餐是难中难。 在家没有感觉，想吃啥做啥，自己不做，到外面一样吃的有滋有味。现在不同，每天只能面包豆浆将就着，一成不变的早餐成了无奈的选择。
从饮食来看，南北方差异巨大，南方人的美味在北方人来看难以下咽，南方的大米对北方人来说只是调剂，长此以往腹中异样感突起，浑身不爽，每个细泡都不能各司其职，脑袋随之痴呆，行动因而迟缓，每天苦苦寻觅的腹中物难觅其踪，忽而见到东北菜或兰州拉面如见亲人，一次两次还可聊以充饥，长此以往口味依然回归到家乡的味道。人说山西人没出息，我看不全面，民以食为天，没有食物相诱，克服祖先的基因遗传真是难中难！
河粉、米粉、肠粉。。。。。。各种食物几乎都绕不开大米，河粉粘成一团，塞入口中难以下咽，只一次让我望而远之；米粉还好，细细的身板如面条一般，油汪汪的油脂，几条蔬菜夹杂其间。第一次因其模样酷似面条，遂狼吞虎咽，第二次我二人每人各一份瞬间倒入腹中，“老板再来一份！”第三份磕磕绊绊又见了底，第三次，两人各一份勉强，第三份打包回会再去玩味，这一放两天之久，最后酒店内收拾卫生的阿姨替我们做了主，直接倒掉了事，再后来米粉入口不再美味，口中前后左右乱转，一咬牙才能送下。最受不了的是南方的肉食，人家六七分熟很是享受，我却难以消受；人家早餐吃鱼喝汤爽快无比，我却看着替他们着急；吃个包子，厚厚的皮囊不说，吃着吃着甜味裹着肉食袭如口腔，我一脸诧异两眼无奈！来碗大米汤，一下口却是咸得要命。。。。。。
不过，南方小吃总有茶水为伴，虽是寻常茶水，涮涮洗洗碗筷之后亦可细细品味，饭食后漱漱口亦在情理。开始不知，只以为饮物，咕咚咕咚，环视四周，才知其作用不止其一，还有其二其三。
南方的小吃，就此打住，南方中寻找北方口味成了每日的必修课，茶蛋在前一段还能作为早餐，后来老板狠心，贴了张“有事停业15天”，我们早餐就此无望，每日早晨只能漫无目的游荡在南方人美滋美味的小摊前，几经周折，最后选定豆浆面包充饥，风雨无阻，一如既往，如此二十余日。
没有北方小吃，我便遐思，能不能把北方小吃搬到开平？自己做饭怎么样？一到吃饭时间，各种为吃而动的念头挡都挡不住，家中的稀饭、馒头、芝麻饭，稍子面等等所有好吃不好吃的都成意淫中的美味。
不知北方人如我者几何？南方人又如何？环境再变难变的是祖宗留下的饮食基因，我算是领教了自己对北方饮食的恋恋不舍！
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